martedì 31 marzo 2015

Sfogliatine alle Mele e Frutta Secca. La salvezza ha un nome: pasta sfoglia pronta.

Ammettiamolo. Quanto è provvidenziale quel rotolo di pasta sfoglia pronta in frigorifero?
Una vera salvezza in quelle giornate convulse nelle quali mettere le mani in pasta diventa pura utopia. 
Giusto come è accaduto a me non più tardi di due settimane fa quando, venuta a patti con la consapevolezza di non potermi dedicare alla mia attività preferita, ho pensato di fare un rapido giro sul web alla ricerca di un dolce goloso e veloce da realizzare.
Dopo una breve ricerca, l'ispirazione è arrivata dalle golose treccine alle mele e miele realizzate da una cara amica. Esattamente quello che stavo cercando.
Verificato che sì, la salvezza (alias rotolo di pasta sfoglia) era lì dove speravo fosse, avevo preso subito come punto di riferimento le indicazioni di Monica e la colazione del giorno dopo era stata sontuosa.
Poi ci ho preso gusto o, per meglio dire, in casa ci hanno preso gusto (vogliamo forse dimenticare il colesterolo capriccioso, MG?) ed ho dovuto sbizzarrirmi in nuove versioni. 
Oggi vi offro quella arricchita con frutta secca. La più gettonata.

Buon proseguimento di settimana!


Maria Grazia









Sfogliatine alle Mele e Frutta Secca



Ingredienti

230 g di pasta sfoglia già pronta (rotolo rettangolare)
2 mele Golden
30 g di mandorle pelate
30 g di mirtilli rossi essicati
3 albicocche disidratate
cannella in polvere
zucchero di canna
burro
zucchero a velo









Stendere il rotolo di pasta sfoglia (io l'ho tirato leggermente con il mattarello) e ricavare 9 rettangoli di circa 6 cm x 10 cm e posizionarli su una teglia foderata con carta da forno. 
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili (irrorarle con succo di limone per evitare che si anneriscano).
Tritare grossolanamente le mandorle insieme ai mirtilli rossi essicati e tagliare a dadini le albicocche disidratate.
Disporre le fettine di mela, leggermente sovrapposte, sui rettangoli di sfoglia, lasciando liberi ai lati circa 2 cm.
Distribuire su ogni sfogliatina il trito di frutta secca,  la cannella e un fiocchetto di burro.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. 
Una volta sfornate, lasciarle raffreddare su una gratella da pasticceria e, prima di servirle, cospargerle con zucchero a velo.
Sono ottime anche il giorno successivo, riscaldate in forno.

56 commenti:

  1. Cara Maria Grazia, sempre belle e buona le tue ricette, a me che sono un golosone me li sogno quei dolci che tu sai fare.
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ed io ne sono felice, caro Tomaso. Grazie di cuore!
      Buona serata anche a te, con un sorriso!

      Elimina
  2. Sapessi le volte che mi ha salvata sta magnifica sfoglia pronta!!! Golosissime le tue sfogliatine.. smakkk

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Indispensabile, Claudia!
      Grazie!!!
      Baci a te e buona giornata!

      Elimina
  3. Devono essere buonissimi...complimenti!

    RispondiElimina
  4. Mi fai venire voglia di andare a comprare la sfoglia..pensa che non l'ho mai fatto e questo è tutto dire :-P
    Bravissima e fortunati i tuoi "spazzolatori" ^_*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Nei casi di emergenza, Consu, è essenziale :)
      Grazie, tesoro e buona giornata!

      Elimina
    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

      Elimina
  5. sono super, ogni tanto bisogna anche farsi aiutare dalle cose gia' pronte, ci si puo' comunque sbizzarrire!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Preziosissima, Sabrina! Grazie!
      Un bacio anche a te e buona giornata!

      Elimina
  6. Ciao Mary Grace, queste sfogliatelle sono fantastiche con le mele e la frutta secca, che bontà sublime! Bravissima!!! Mi hai ricordato che le ho fatte anch'io un po di tempo fa, ma non le ho mai pubblicate! Devo rimediare!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura♡♡♡

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Aspetto la tua versione, Laura e la metterò subito in pratica. Grazie infinite e un grande abbraccio a te!

      Elimina
    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

      Elimina
  7. Che buone!! Allora domattina alle 8 citofono!! Un bacioneeeee!!!

    RispondiElimina
  8. Ti aspetto, Silvia!!!
    Grazie!!! Un bacio grande a te!

    RispondiElimina
  9. Che nessuno osi dire il contrario!! In effetti il rotolo di p.s. è una vera e propria svolta: ti aiuta dagli stuzzichini per aperitivi dell'ultima ora fino a profumate colazioni alle mele come questa!! Quel fiocchetto di burro dopo la cannella e la frutta secca ci ha messo un appetito!! In realtà nel frigo ne avremmo una con scadenza 4 aprile e quindi perché aspettare tanto per regalarsi una colazione profumata e deliziosa??!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Con gli appetizers, poi, c'è da sbizzarrirsi, ragazze! Possibilità infinite!
      Grazie mille e buona giornata!

      Elimina
  10. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

    RispondiElimina
  11. Sono golosissime e troppo invitanti, mi hai fatto venire l'acquolina e una voglia incredibile di prepararle, bravissima come sempre Maria Grazia, complimenti:))
    un bacione e grazie mille per la splendida idea:))
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sempre troppo generosa con me, Rosy. Grazie di cuore!
      Un bacio grande a te e buona giornata!

      Elimina
    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

      Elimina
  12. Sono d'accordo, la pasta sfoglia già pronta è una salvezza! Io in genere la uso per fare torte salate con le verdure, ma questa tua versione con mele e frutta secca mi attira molto. Dovrò provarla! Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche utilizzata per preparare le torte salate, la pasta sfoglia è preziosissima, Andrea e permette di creare delle vere e proprie meraviglie. Grazie! Un caro abbraccio a te!

      Elimina
    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

      Elimina
  13. La pasta sfoglia è vero non può mancare dal frigo perché è salva dolce e non solo, anche salato. Buone queste sfogliatine !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sagge parole, Claudia!
      Grazie infinite!

      Elimina
    2. Sagge parole, Claudia!
      Grazie infinite!

      Elimina
  14. Le cose già pronte a volte sono una manna dal cielo. . . e poi possono diventare speciali se "attrezzate" nel modo giusto ^_^
    Queste sfogliatine ad esempio saranno deliziose !
    Brava :*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Se posso, non rinuncio a mettere le mani in pasta, la mia passione :)
      Ma se non mi è possibile farlo, vado di pasta sfoglia!
      Grazie mille, Mariagrazia!

      Elimina
  15. La frutta secca gli dà sicuramente qual tocco in più, sono deliziose questa sfogliatine, bravissima!!!
    Baiconi

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille, Ely! Un bacio grande anche a te!

      Elimina
  16. Mmm mi fanno impazzire i dolcetti con la pasta sfoglia e la frutta! E sì, il rotolo in frigo è un jolly che funziona sempre :D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Indispensabile, Claudia! :)
      Un abbraccio e grazie infinite!

      Elimina
  17. Hai proprio ragione, tutte dovrebbero avere un rotolo di pasta sfoglia in frigo ;) questa sfogliatine devono essere ottime!!
    Brava
    un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Categorico, Pamela! :)
      Grazie di cuore ed un bacio anche a te!

      Elimina
  18. Ciao! una soluzione proprio ben pensata! semplicissime, ma con un sapore leggero e dolcino!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille, ragazze! Vi auguro buona serata!

      Elimina
  19. Uh, se adoro questa composizione!!!! Ottima scelta, mia cara. Ache quando non si ha tempo per smanettare, l'importante è coccolarsi con consapevolezza. Brava tesorino mio!!

    RispondiElimina
  20. Sono s'accordo un rotolo di pasta sfoglia aiuta sempre, un ottimo dolce, brava

    RispondiElimina
  21. Grande verità! Pasta sfoglia salva tutto :D devo dire che queste sfogliatine sono deliziose ^_^

    RispondiElimina
  22. Mmmm che buone queste sfogliatine !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille, Elisa!!! Un abbraccio grande!

      Elimina
  23. Certo che salva la pasta sfoglia e non sai quante volte mi ha permesso di avere il dolcetto improvvisato ;)
    Certo che con queste treccine la colazione è regale.....le voglio anch'ioooo!!!!!!
    Un bacione :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Preziosissima!!! :)
      Grazie mille, Daniela!!! Un bacio grande a te!

      Elimina
  24. UUUhhhhh hai ragione!!!!sai che anche io lo tengo sempre un rotolo in frigorifero perche' se proprio me la vedo brutta riesco ugualmente ad offrire un delizioso dolcetto proprio come hai fatto tu...le amo queste sfogliatine sono meravigliose bacioniii

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Attualmente due preziosissimi rotoli attendono nel mio frigo nuove occasioni :)
      Grazie, cara Cinzia! Mille baci a te!

      Elimina
  25. Come hai ragione!! A volte avere delle scorte e' davvero un sorriso inaspettato... splendide sfogliatelle di mele.. complimenti! :)

    RispondiElimina
  26. eh sì, un rotolo di sfoglia pronta in frigo spesso è una vera ancora di salvezza e in questo caso lo è stata in maniera egregia :)
    deliziose queste sfogliatine, ho un debole particolare per i dolci con le mele
    tanti auguri di buona Pasqua

    RispondiElimina
  27. e diciamolo pure per fortuna esisteeeeeee
    sono quelle cose che è assolutamente meglio comprare
    con la pasta giornaliera ed il pane
    iihihih i cibi salva cena salva-dolce salva-ospiti
    bravissima io le adoro

    RispondiElimina

Chiacchierare con voi è sempre una gioia.
Grazie per i pensieri ed il tempo che mi dedicate.
Mi dispiace, ma i commenti anonimi verranno eliminati.