Come sempre attesa, anzi, attesissima, torna la Festa della focaccia di Recco, uno degli eventi liguri più conosciuti. Una festa, non una sagra, perchè nei vari punti di ristoro allestiti nelle vie della cittadina rivierasca, gli storici panificatori Moltedo e Tossini, insieme al Consorzio, ne distribuiscono gratuitamente decine di migliaia di porzioni. La cittadina del Golfo Paradiso torna a celebrare il suo prodotto per eccellenza, grazie al quale è diventata internazionalmente conosciuta ed è divenuta una delle mete più rinomate del turismo del gusto. Come sempre numerosi gli appuntamenti legati all’evento, che avrà luogo a Recco sabato 24 e domenica 25 maggio.
(Photo credit: Consorzio Focaccia di Recco IGP)
Sabato 24 maggio
ANTEPRIMA FESTA DELLA FOCACCIA DI RECCO IGP
Il calendario della giornata:
- Ore 14,30: presso la Sala Polivalente appuntamento con il “Piccolo salumante”. Il Consorzio Salumi DOP Piacentini guiderà gli alunni presenti alla scoperta del mondo dei salumi di qualità raccontandone storia e tradizione. Al termine le classi partecipanti riceveranno in premio il gioco del “Piccolo Salumante”. A seguire, pane e Coppa Piacentina DOP per tutti.
- Ore 16,00: in Piazza Nicoloso, appuntamento con “I piccoli Focacciai”. Guidati da mani esperte, i bimbi prepareranno la loro prima focaccia col formaggio che cuoceranno poi a casa, per una gustosa merenda in famiglia. Per tutti i bimbi la maglietta della Festa e il kit del “Piccolo focacciaio”. Quella della Focaccia con il Formaggio è una questione di DNA: una passione che gli storici focacciai hanno trasmesso ai giovani, in modo che questo prezioso sapere fosse tramandato nel tempo.
(Photo credit: Consorzio della Focaccia di Recco IGP)
Domenica 25 maggio
LE DEGUSTAZIONI GRATUITE
Le focacce del mattino “con e senza” (cipolle)
dalle 10,00 alle 11,30 Panificio Moltedo G.B. di via Assereto in piazza Nicoloso:
dalle 10.00 alle 11.00 Panificio Tossini di via Assereto,
dalle 11.00 all2 12.00 Panificio Tossini di via Roma.
dalle 10,00 alle 11.30 in via XX Settembre - Panificio Moltedo L. 1870.
Il pomeriggio tutti in coda per la FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO IGP
dalle 14,30 alle 16,00 – in Piazza Nicoloso Panificio MOLTEDO G.B. di via Assereto
dalle 14,30 alle 16,00 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Assereto
dalle 15,00 alle 17,30 – in via V. Veneto CONSORZIO FOCACCIA DI RECCO - produzione a vista
dalle 15,30 alle 17,30 - in via XX Settembre Panificio MOLTEDO 1870
dalle 16,00 alle 17,30 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Roma.
Le Sfide della Festa
(iscrizioni in piazza Nicoloso all’Info Point Pro Loco (dalle ore 10,00)
Ore 12.00: appuntamento con la tradizionale Scianka (scianca, gara in genovese) “con e senza” cipolle e con il Panifico Moltedo 1874 di via XX Settembre.
La sfida consiste nel mangiare più rapidamente possibile 300 grammi di focaccia genovese e focaccia con le cipolle.
Ore 13.15: “No Limits Challenge”
Dieci coppie (maschi/femmine/solo maschi/solo femmine) “coraggiose” e pronte a darsi il cambio, estratte a sorteggio nella centrale piazza Nicoloso, si sfidano per divorare una teglia intera di Focaccia di Recco col Formaggio IGP.
Musica e animazione
In piazza Nicoloso inaugurazione della “Festa” la Filarmonica G. Rossini di Recco.
Palco centrale in piazza Nicoloso davanti al Palazzo Comunale con DJ Set di Carlo Trapani che animerà le distribuzioni dei panifici Moltedo G.B Titta e Tossini con un coinvolgente intrattenimento musicale che farà ballare tutti.
Infinity Recco, la Radio sul mare WebRadio internazionale, con Roby Pinna in diretta da Recco in via XX Settembre dal Panificio Moltedo 1874. In Via Roma/piazza San Giovanni Bono Wanted Country Dance. Ballo liscio con l’Orchestra primavera in via Vittorio Veneto allo stand del Consorzio.
Info point Pro Loco: qui sarà possibile ricevere informazioni anche riguardo agli altri eventi della stagione (Sagra del Fuoco, tradizioni, manifestazioni e i grandi spettacoli estivi organizzati dal Comune di Recco sul lungomare).
Esposizioni di antiquariato, hobbisti, sapori, profumi e fiori locali. Animazione per i più piccoli sotto il porticato del Palazzo Comunale. Un benvenuto speciale da parte dei commercianti di Recco che saranno aperti con i loro negozi dedicando offerte speciali agli ospiti della Festa della Focaccia.
(photo credit: Consorzio della Focaccia di Recco IGP )
La Festa della Focaccia di Recco è “ECO FESTA
Il materiale utilizzato per la distribuzione delle focacce è rigorosamente BIO e compostabile. Per le distribuzioni vengono utilizzati piattini e posate (pronti 30.000 pezzi di uno e dell’altro) in Mater-B (bioplastica creata dall' amido di mais, grano e patata, totalmente biodegradabile e compostabile) ed in polpa di cellulosa ricavata da fibre residue della lavorazione di alcune piante, quali bamboo e canna da zucchero I prodotti realizzati con le bioplastiche, alla fine del loro ciclo di utilizzo, ritornano alla natura senza arrecare alcun danno all’ambiente.
Come arrivare a Recco
Collegamenti via mare da Genova Porto Antico con i traghetti, mezzi pubblici (la stazione ferroviaria è di facile accesso al centro di Recco, il capolinea bus è in pieno centro).
Parcheggi con tariffe giornaliere agevolate. Per facilitare l’afflusso dei pullman turistici, viene organizzata un’area parcheggio dedicata con sosta giornaliera gratuita e posti ad esaurimento.
Info pullman turistici e agenzie di viaggi: info@focacciadirecco.it
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La Festa della Focaccia di Recco, tutti gli anni la quarta domenica del mese di maggio, è organizzata dal Consorzio della Focaccia di Recco con il Comune di Recco, con i patrocini di Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova, Città Metropolitana di Genova, Ascom Confcommercio Genova e FIPE Liguria con la collaborazione di Pro Loco Recco, Ascom delegazione di Recco e CIV Consorzio Operatori Economici Recco. Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.
Decreto Direttoriale. n° 635751 del 3/12/2024 – Prot. 0675300 del 23.12.2024 “CUP J38H24001090007.
Adoro questa focaccia!!! Grazie cara delle dritte, spero di riuscire a venire!!!
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