Fettine di Lonza di Maiale al Cartoccio. Niente dolci...per ora!

Dopo tanto peccare, finalmente vi propongo un secondo gustoso, leggero e che si prepara rapidamente.
Come vedete, mi sono data una regolata (temporanea, forse) grazie anche al capitolo del mio storico quadernino dedicato alle ricette light. 
Anche se, ad onor del vero, prevedo che i prossimi dolci non tarderanno a riconfermare il predominio della categoria su portate più leggere. Ho in serbo per voi golose novità :)

Buon fine settimana a tutti!

Maria Grazia

Fettine di Lonza di Maiale al Cartoccio

Ingredienti

4 fettine di lonza di maiale
4 fette sottili di prosciutto crudo di Parma
rosmarino, basilico, salvia (o altre erbe a piacere)
1 cucchiaio di senape dolce
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Stendere quattro fogli di alluminio e adagiarvi le fette di lonza.

Tritare finemente le erbe aromatiche, mescolarle con l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere una salsina abbastanza densa.
Spalmare un velo di senape dolce su ogni fettina, dopodiché stendere la salsa aromatica.
Adagiare su ogni porzione una fetta di prosciutto crudo.
Chiudere i cartocci e cuocere in forno preriscaldato a 190° per 20/30 minuti (per i tempi di cottura, far riferimento allo spessore della carne).