Quanto è difficile trovare nuove idee per i pasti di casa, specie se il periodo è quello in cui non si fanno esattamente i salti di gioia al...

Continuo il breve recap dei piatti più apprezzati   di questa estate che volge al termine e vi racconto della  Sfogliata Semintegrale di Pas...

Dalle Open Focaccia con TiGusta Tigullio alle F ocaccine in Padella alla Prescinsêua è un attimo.  Ogni occasione è buona per mettere le m...

Un’occasione importante  quella dei  70 anni  di attività della  Lylag Virtus,  che meritava di essere celebrata in una cornice speciale, qu...

L’estate è ormai agli sgoccioli e si torna alla consueta quotidianità, che prevede momenti piacevoli ed altri che si vorrebbero rimandare, m...

Le   V erdure Ripiene sono uno dei piatti più gettonati della stagione estiva. E fino a che   saranno belli o almeno passabili, anche i Fio...

Ormai son noti i miei periodi monotematici e quello in corso vede come protagonista la pasta   fresca   ripiena . Forse perché non è da molt...

La Tórta  de Gee. Quanto mi piace e quanto, in famiglia, ne siamo ghiotti! Se trascorre una settimana senza che l’abbia preparata, pressante...

Dimenticare di fare scorta di pasta e ritrovarsi con la dispensa quasi in stato di emergenza non è mai stato così piacevole.  Da una lista ...

Ricordo che un tempo, appena manifestavo l'intenzione di preparare un primo piatto a base di frutta , gli sguardi si facevano perpless...

Nonostante la Torta di Mele sia tradizionalmente più adeguata alle stagioni fredde, non riesco a rinunciarvi nemmeno d'estate. Figuriamo...

Ma guarda un po' che strano, oggi si parla di Zucca e di Prescinsêua . L e   regine della mia cucina   questa volta si incontrano per d...

I Fichi , dolci frutti di fine estate che fanno capolino sui banchi del mercato per poche settimane, si rivelano davvero versatili. Preziosi...

La Season Premiere del blogghino ha come protagonista l' Hummus di Ceci , la crema tipica della cucina mediorientale ormai conosciutissi...

Qualche giorno fa ho riscoperto la ricetta del Cranachan , il goloso e fresco  dessert della tradizione scozzese nato per onorare il primo ...

La Pasta Fresca Ripiena non può mancare sulla tavola di Natale e Capodanno .   Amo scegliere sempre una farcitura diversa ed insolita e, c...

La Torta di Mele , un must irrinunciabile, deliziosa in tutte le versioni e realizzata con ingredienti insoliti. Vi sarete ormai resi cont...

L' Autunno si sta rivelando in tutto il suo fascino e mi pare lo stia facendo molto più lentamente rispetto agli altri anni.  Almeno ...

La Mousse al Cappuccino :  provvidenziale , geniale , salvifica .  Sono tanti gli aggettivi che potrebbero descrivere la ricetta  che mi ...

Il  Tiramisù .A lui nessuno resiste. È il dessert per eccellenza, per tutte le occasioni e per tutte le stagioni. Il fine pasto di cui non...