venerdì 12 aprile 2024

Cucina Liguria e Dintorni. Sapori, sport e benessere al Porto Antico

Cucina Liguria, l’evento promosso da CNA Genova, ritorna al Porto Antico da oggi a domenica 14 aprile. La formula, con poche variazioni, rimane quella vincente dello scorso anno e vede cucina territoriale, benessere e sport uniti in un percorso unico. 
La filiera della tradizione culinaria regionale è nuovamente al centro degli appuntamenti in programma durante le giornate dell’evento e come sempre protagonista degli stand dislocati in Calata Falcone Borsellino. 





Cucina Liguria e dintorni

venerdì 5 aprile 2024

Caserecce di Grano Duro Russello con Gamberi Rosa del Mar Ligure e Carciofi. Primo piatto, mon amour!

Quando la passione per i primi piatti è sfrenata ed incontenibile, controllarla è davvero arduo. Così, ai senza tempo del mio Taccuino di Cucina, cerco sempre di aggiungere nuove proposte, semplici e gustose. 
Gli ultimi carciofi della stagione, una proficua pesca di gamberi rosa del Mar Ligure di cui ho fatto incetta in pescheria, una buona scorta di pasta da grani antichi ed ecco servito il piatto della settimana.

A presto!

Maria Grazia 






mercoledì 27 marzo 2024

Evoè 2024 Highlights. Il Festival del gusto di Recco in pillole ed immagini

Il concorso tra gli istituti alberghieri che ha visto come vincitore l’ Istituto Marco Polo di Genova e Camogli, l’assaggio dei giudici, gli chef e i cooking show arricchiti da racconti e curiosità intorno alla ricetta presentata. E poi la preparazione in diretta della straordinaria Focaccia di Recco IGP, il Fuori Campionato del Pesto al Mortaio, divertente competizione semiseria tra gli chef professionisti del territorio, talk show e degustazioni. Tutto questo è stato Evoè Festival 2024, evento in continua evoluzione creato da Daniela e Lucio Bernini, anima di questa ed altre importanti manifestazioni del  territorio ligure.





Evoè Festival 2024

Gli allievi del Marco Polo premiati da Marco Gandolfo, Sindaco di Recco, e dal vicepresidente della Regione Liguria Alessandro Piana