“Non esistono più le mezze stagioni”. Questo comune adagio non vale per la mia cucina , che prevede qualche semplice piatto di transizione t...

La glassa, se così può essere definita, è esteticamente un po’ così e l’intensa luce pomeridiana non ha aiutato lo scatto frettoloso. Non so...

Amo i profumi e le atmosfere autunnali, soprattutto in cucina e, finalmente, è tornato il momento di gustare i sapori tipici delle stagioni ...

Dal 18 novembre all’11 dicembre ritorna, organizzata dalla Pro Loco e dal Comune di San Colombano Certenoli, La Nocciola in Tavola , l’inizi...

Ebbene sì, nonostante la mia folle passione per la cucina , non tutti i giorni ho voglia di passare ore ai fornelli, in particolar modo, n...

Sono ben conscia che dovrei guardare il burro con lo stesso binocolo con cui cerco di individuare cerbiatti e marmotte in montagna, ma quan...

Ogni anno, immancabilmente, il dessert dei giorni immediatamente successivi alla Pasqua rimane la tradizionale T orta Tenerina , una deliz...

Capita spesso che in cucina tenda ad essere monotematica. Ma solo un po', eh? C'è il periodo Tutta Zucca , il momento Frutta Secca ,...

Anche nel periodo delle Festività , la colazione rimane il mio pasto preferito. E' innegabile che pensare ad antipasti, succulenti pr...

L'aria particolarmente frizzante delle prime ore del mattino è il piacevole preludio alle magiche atmosfere autunnali. La stagione cald...

Un paio di giorni fa ed in tono entusiastico, un messaggio dell'applicazione Meteo sul mio smartphone così annunciava: "  Arriva i...

Quanti dolci con le nocciole vi ho preparato da che è nato il mio blogghino?  Ne sono consapevole, davvero un'infinità. Questa torta...

La differenza tra una sperimentatrice in erba ed una, diciamo, più navigata ?  La maturità dovrebbe portare ad una gestione di appunti e...

Da indomabile ed incorreggibile pasta addicted (correggersi? Ma perchè mai?), potevo non augurarvi  Buon Natale con un fumante, profumato ...

Vi ho già parlato dei miei taccuini di cucina e dei tanti fogli svolazzanti sui quali, nel corso del tempo, ho trascritto frettolosamente ...

In barba al teenage mood (e al climacteric mood), anche quest'anno non sono mancate le uova pasquali.  Si torna un po' bambini ...

Incredibile ma vero, questa Pasqua non spignatterò. Confesso che mi sono sentita sollevata nel realizzare che avrei potuto fare una paus...

La Torta di Carote  non è mai stata tra le più gettonate di casa. Io ne vado pazza, ma non posso dire altrettanto per quanto riguarda il re...

Sono sempre più convinta che le sorprese più inaspettate e piacevoli arrivino dalla cucina del riciclo. Ad esempio, parliamo di questa tort...

Ho sempre avuto una preferenza per le preparazioni salate. Ma, dopo aver imboccato il luuungo  viale del tramonto  che mi porta ad essere p...