mercoledì 14 agosto 2013

Coppette di pesche, amaretto e gelato. Un Ferragosto quasi light.

Per farmi perdonare le ultime, golose cadute in tentazione, vi lascio oggi  le indicazioni per un dessert veloce, delicato e quasi light, che abbiamo gustato oggi a pranzo, con il sottofondo di un rumoroso, suggestivo e tipicamente estivo temporale che ha portato con sé una magnifica e ritemprante arietta frescolina. Sperando che questo clima piacevolissimo continui a deliziare le ultime settimane d'estate, vi auguro Buon Ferragosto!



Comincia a sciogliersi...presto in tavola!  :)


Coppette di pesche, amaretto e gelato
(dalla mia raccolta dei ritaglietti)

Ingredienti

60 g di amaretti
20 g di burro
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 pesche
1 scorzetta di limone
400 g di gelato alla crema (io fiordilatte)

Tenere da parte 4 amaretti interi e sbriciolare la parte restante. In una padella antiaderente far sciogliere il burro con un cucchiaio di zucchero di canna e rosolarvi le pesche tagliate a pezzetti per pochi minuti, con la scorzetta di limone. Toglierle dal fuoco, farle raffreddare, cospargerle con gli amaretti sbriciolati e mescolare. Distribuire in 4 bicchieri o coppette uno strato di pesche, poi uno di gelato alla crema, quindi altre pesche e così via. Decorare con gli amaretti interi tenuti da parte e servire.



23 commenti:

  1. Mariii! Ma lo sai che farò coppette simili domani?? Solo che ho preparato oggi il gelato alle pesche e cannella e lo servirò con macedonia sempre di pesche e pan di spezie <3 Le tue con gli amaretti sembrano deliziose! :D Sei mitica! TVB, passa un ferragosto stupendo con coloro che ami.

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  2. Coppette simili? Direi che hai preparato una vera magnificenza, Ely!! Aspetto la pubblicazione di questo capolavoro per prenderne nota!
    Grazie, dolcissima Ely! Un abbraccio grandissimo e buon Ferragosto!

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  3. ahahah…Mari ma non devi assolutamente farti perdonare niente…ogni tanto i dolcetti calorici fanno bene alla salute ^_* (e soprattutto all'umore!)
    Se devo essere sincera però mi piace anche questo…com'è difficile la vita x noi golosi…
    Buon Ferragosto <3
    la zia consu

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    1. Come non essere d'accordo con te, zia Consu! I peccati di gola sono davvero terapeutici! E sì, per noi vita difficile...ma molto, molto piacevole :)
      Un abbraccio grandissimo e grazie!!!
      Un bacio grande e buon fine settimana!

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  4. Oh mamma...che goduriosa delizia è questa!!! :P
    Sarà che son piemontese,ma amo alla follia l'abbinamento tra pesche e amaretto..trovo sia superlativo...e poi con il gelato...
    Bravissima come al solito carissima,grazie mille e buon Ferragosto anche a te e famiglia!!! :-)
    Bacione

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    1. Hai ragione, Daiana. E' un abbinamento perfetto e sempre vincente, anche in un dessert semplice come questo.
      Grazie infinite e buon weekend!

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    2. Grazie a te carissima!!!! :-))
      Un abbraccio

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  5. Meraviglia!! Che coppette deliziose..buon ferragosto!

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    1. Ciao, Chiara! Grazie infinite!
      Buon fine settimana e a presto!

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  6. che meraviglia queste coppette!! buon ferragosto ^_^ ciao!!

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    1. Grazie di cuore, Federica!!! Come vedi, continuo ad attingere dai vecchi appunti e dai quasi logori ritagli :)
      Un abbraccio grande e buon fine settimana!

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  7. Questo tipo di preparazione mi piace un sacco, perfetta per l'estate...! Buon ferragosto, rubo una cucchiaiata delle tue golosissime coppette! :P

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    1. Anche due cucchiaiate, Laura! Grazie mille!!!
      Buon fine settimana!

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  8. queste coppette sono troppo invitanti, bellissime da vedere e sicuramente buonissime!!:)
    un bacione!!!
    Rosy

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    1. Grazie, Rosy!Sono un'ottima idea per un dessert buono e veloce da preparare!
      Un abbraccio e buon weekend!

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  9. Io ho fatto una versione tutta fruttiana con le pesche a spuma e gli amaretti sbriciolati sopra. C'e poco da fare, quello è sempre un abbinamento vincente!

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    1. Una versione magnifica, Leonardo! Concordo. L'abbinamento pesche+gelato è sempre un golosissimo must!
      Buon fine settimana e grazie!

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  10. in questo periodo vivrei di questi dolci! gli amaretti sono proprio buoni e poi versatili! sai quali mi piacciono tanto anche? Quelli di Sassello, li conosci?

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    1. Ciao, carissima! Gli amaretti riescono sempre a dare alle torte, ad esempio, un irresistibile tocco in più. I morbidi amaretti di Sassello sono buonissimi. Una vera golosità!
      Un abbraccio e buon weekend!

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  11. Ciao cara, grazie per gli auguri e Buon Ferragosto! Deliziose queste coppette, complimenti! Un abbraccio
    Paola

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  12. Grazie di cuore a te, Paola!
    Buon fine settimana e a presto!

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  13. Carissima Maria Grazia, sempre un piacere passare di qui e leggere i tuoi post!! Qui in Sicilia il tempo si è messo male oggi, ci sono tuoni e nuvoloni neri, in alcune zone piove gia!! A me piace la pioggia, però proprio per le ferie no!! Bè, mi gusto con gli occhi queste coppette deliziose e ti faccio i miei complimenti. Alla prossima :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  14. Una giornata di pioggia può essere molto suggestiva anche in vacanza! Ovviamente deve rimanere UNA! :)
    Vedrai che sarà il consueto, effimero temporale estivo e continuerai a goderti il sole. Grazie, carissima. Sei sempre molto carina ed è sempre un vero piacere ritrovarti qui!
    Un abbraccio grande e buon proseguimento di vacanza!

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