Quando ci sono di mezzo le fragole, è sempre in arrivo qualcosa di buono. Qualsiasi torta o dolcetto, a partire dal più semplice, diventa irresistibile grazie allo loro presenza. Anche quando da un angolo recondito del frigorifero spunta una vaschetta di ricotta senza lattosio con scadenza del giorno prima, il cestino di fragole acquistato in mattinata può dar vita a meraviglie.
Ecco, quindi, una torta che non ha bisogno di tanti preamboli o presentazioni. Va solo gustata a colazione, con molta calma e concentrazione, in una fresca mattina di inizio giugno.
A presto!
Maria Grazia
