Le Zuppe di Pesce sono senz'altro un gustoso, salubre e semplice modo per portare in tavola tutto il profumo del mare.
Non sono poi così complicate ed impegnative da preparare, sempre che la nostra pescheria di fiducia ci abbia sollevato dall'incombenza di pulire i pesci ed i molluschi che abbiamo scelto o che la nostra preferenza sia caduta sulla più gestibile coda di rospo o rana pescatrice, che è poi quello che ho fatto io nell'ultimo fine settimana.
A presto!
Maria Grazia