La leggendaria Torta Invisibile alle Mele o, chiamandola con il suo nome originale, Gâteaux Invisible aux Pommes, imperversa in ogni dove già da diverso tempo.
L'avrò preparata decine di volte ed ogni volta viene divorata in un battibaleno. Per usare un'espressione per la verità un po' inflazionata, "crea dipendenza". Ed è davvero così, perché, una volta terminata, impellente è l'esigenza di tornare a gustarla nel più breve tempo possibile.
Prova di questa intensa, irresistibile, esclusiva passione è il fatto che ho sempre dimenticato di registrarne la ricetta nel Taccuino di Casa MG. Può l'assaggio di una semplice torta di mele far passare in secondo piano tutto il resto? Direi proprio di sì.
Qualche giorno fa, si è inaspettatamente presentata l'occasione per qualche fotografia al volo.
Un pomeriggio tranquillo e con tempi gradevolmente lenti ha infatti agevolato uno scatto veloce all'imbrunire, effettuato con quel poco di luce che un terso e poetico cielo di fine giornata è in grado di regalare.
A presto!
Maria Grazia
