Non è semplice tornare a scrivere su queste pagine. In un momento così difficile, però, il mio appuntamento settimanale con voi riesce ad alleviare il senso di inquietudine che accompagna queste angoscianti giornate, che mai avremmo pensato di dover vivere.
Tra la lettura di un buon libro, una telefonata, mansioni domestiche e piccoli lavoretti in stand by da tanto tempo, questi giorni lasciano spazio anche all'elaborazione di nuove ricette.
Tra gli ultimi esperimenti, spicca la Torta Amaretti e Cacao al Moscato di Scanzo DOCG, una delizia irresistibile che abbiamo, senza ritegno, divorato nell'arco di un pomeriggio.
Dalla consistenza morbida e quasi cremosa, è preparata con la Farina di Riso Ruggeri Laboratorio Italiano Farine, leggera, impalpabile e perfetta per realizzare questo dolce sofficissimo.
A presto!
Maria Grazia
La Farina di Riso Ruggeri
Dai semi macinati della pianta dell'Oryza sativa, ovvero il Riso, si ottiene una farina più o meno bianca, fine e ricca di amidi, la Farina di Riso.
Ideale per panature, dolci e lievitati , la Farina di Riso può sostituire la farina di grano tenero in un regime alimentare gluten free.
Potete acquistare i prodotti Ruggeri sul sito dell'azienda, indicando lo speciale Codice Sconto 25RUGGERIFARINE19.