Torta Nicole al cacao e banana profumata alla cannella. Deliziarsi...a teatro!

Una decina di giorni fa ho assistito a Le cognate di Eric Assous, una delle innumerevoli, divertentissime commedie messe in scena dalla The Kitchen Company  al Teatro della Gioventù di Genova. 

Da ormai due anni, la TKC è per me sinonimo di serate piacevolissime ed indimenticabili, di spettacoli caratterizzati da una comicità intelligente e di classe. Se è accaduto di perdere una rappresentazione, è stato unicamente per motivi indipendenti dalla mia volontà.

Anche Le cognate è all'altezza dei grandi successi della compagnia e la storia è molto intrigante: tre fratelli e le rispettive consorti si incontrano alla cena di inaugurazione della nuova casa di una delle coppie. Sono persone molto diverse tra loro e non hanno nulla in comune, eccetto il grado di parentela e... l'avvenente segretaria di uno dei mariti...

Qui mi fermo perché non voglio svelare l'esilarante intreccio della vicenda ed il suo sorprendente finale.
Se abitate a Genova, in Liguria o per qualsiasi altro motivo vi trovate nei paraggi, non perdete l'occasione di assistere a questa bella commedia.

Ma veniamo alla torta al cacao e banana che ho scelto di dedicare a questo spettacolo e che proprio da questo mi è stato ispirato.
Durante quella che sta rapidamente assumendo i contorni di una serata imbarazzante, Nicole, la più ingenua delle tre mogli,  presenta agli ospiti una torta al cioccolato e banana profumata alla cannella. Questi ingredienti mi hanno suggerito il dolce che ho poi servito a colazione lo scorso fine settimana.

Con le indicazioni per la preparazione della golosa torta Nicole, vi lascio l'esilarante video promo della commedia. 

Se avete a disposizione un attimo di tempo, approfittatene per godervi anche le clip degli altri spettacoli attualmente in cartellone o di quelli passati :)

Torta Nicole al cacao e banana profumata alla cannella

Ingredienti

180 g farina 1 macinata a pietra speciale per dolci (con amido di frumento)
70 g farina di riso
50 g farina d'orzo macinata a pietra
220 ml di latte scremato a temperatura ambiente
2 uova a temperatura ambiente
150 g zucchero di canna
50 g di cacao amaro in polvere
1 banana e mezza
1 bustina di cremor tartaro
4 g di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini abbondanti di cannella
un pizzico di sale
zucchero a velo qb

Imburrare ed infarinare una tortiera di 24 cm di diametro. Miscelare e setacciare le farine insieme al cremor tartaro ed al bicarbonato. Aggiungere il latte, lo yogurt e mescolare bene. Unire i tuorli, lo zucchero, il cacao, il pizzico di sale e le banane schiacciate. Mescolare ancora. Unire gli albumi montati a neve ben ferma e la cannella. Mettere il composto nella tortiera e cuocere a 180° per circa 35/40 minuti. Far raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo. La consistenza della torta sarà molto morbida.


19/03/2014. h. 21.45

Nota. Avrete notato che ho corretto alcuni ingredienti e relative dosi. Quelle che leggete ora sono quelle esatte.
Vi chiedo scusa ma, mentre realizzavo la torta, li avevo frettolosamente appuntati nella stessa pagina di quaderno sulla quale avevo annotato indicazioni relative ad un' altro esperimento. Destreggiandomi tra preparazione del pranzo e stesura del post, ho fatto confusione. Diamine! La perfettina perde colpi! :D