Domenica 20 Aprile. Santa Pasqua. Ore 17:00.
Comunicazione dell'ultima ora: niente pic-nic sull'erba per Pasquetta. Le previsioni meteo non invitano ad una giornata all'aria aperta.
Per la verità, oggi sembra meno peggio di quanto annunciato. In ogni caso, meglio essere prudenti. Si pranza a casa.
In freezer il cake ed i muffins salati preparati per l'occasione e iniziamo a pensare ad una rapida ma gustosa alternativa. Nessun problema per la prima e la seconda portata.
Riguardo al dessert, per la gita fuori porta, avevo previsto qualcosa di semplice e soprattutto "trasportabile".
Per la verità, oggi sembra meno peggio di quanto annunciato. In ogni caso, meglio essere prudenti. Si pranza a casa.
In freezer il cake ed i muffins salati preparati per l'occasione e iniziamo a pensare ad una rapida ma gustosa alternativa. Nessun problema per la prima e la seconda portata.
Riguardo al dessert, per la gita fuori porta, avevo previsto qualcosa di semplice e soprattutto "trasportabile".
A questo punto, considerando che si pranzerà a casina, tornano alla mente quelle meravigliose colombine di Cheesecake che ho visto da Federica. Il tempo di verificare la disponibilità degli ingredienti e mi lascio ispirare... la delusione per il il mancato picnic è già svanita!
Maria Grazia
Colomba di Cheesecake
(la mia ispirazione qui)
Ingredienti
(per uno stampo in carta da 400/500 g)
Per il biscotto:
250 g di biscotti Digestive
160 g di burro fuso
Per la crema:
100 g di cioccolatini al latte
250 g di Philadelphia Light
200 ml di panna fresca da montare
Per la decorazione:
granella di mandorle
cioccolato fondente 70%
Tritare i biscotti ed amalgamarli con cura al burro fuso. Foderare lo stampo con pellicola da cucina e compattare bene il composto, facendo in modo che non si creino crepe o fori.
Trasferirere in frigo per almeno 30/40 minuti.
Trasferirere in frigo per almeno 30/40 minuti.
Sciogliere i cioccolatini con l'acqua (io ho effettuato questa operazione al microonde).
Montare con la frusta elettrica il Philadelphia con il cioccolato sciolto. Montare, sempre utilizzando le fruste, la panna ed unirla al composto precedente.
Montare con la frusta elettrica il Philadelphia con il cioccolato sciolto. Montare, sempre utilizzando le fruste, la panna ed unirla al composto precedente.
Riempire lo stampo con la crema e livellare bene.
Riporre in frigorifero fino al giorno dopo.
Riporre in frigorifero fino al giorno dopo.
Sformare poi delicatamente la Colomba di Cheesecake.
Decorarla con granella di mandorle e riccioli di cioccolato fondente.
Decorarla con granella di mandorle e riccioli di cioccolato fondente.
..che bellissima idea..complimenti cara!!!:-))
RispondiEliminaFelice Pasquetta anche a te un bacio
Grazie, Daiana!!! Felice pomeriggio di Pasquetta anche a te!
EliminaMeravigliosa! Io adoro qualsiasi tipo di cheesecake e credo che questa sia un tripudio... Godetevi la giornata casalinga cara, un bacione!
RispondiEliminaGrazie, Letizia!!! sei gentilissima!
EliminaBuon pomeriggio di Pasquetta!
Che dolcissima consolazione tesoro :-D Anche i nostri programmi sono miseramente saltati e troverò qualcosa per consolare i nostri animi ^_* La cucina è sempre curativa :-D
RispondiEliminaBuona giornata <3
Posso immaginare le tue succulente consolazioni, zietta! :P
EliminaSulle proprietà terapeutiche del cucinare, mi trovi sempre d'accordo :)
Buon pomeriggio a te e buon proseguimento di settimana!
bellaaaaaaaaaaaa!!! Grazie della fiducia, inserisco il tuo link nel mio!!! <3
RispondiEliminaMa grazie a te per gli innumerevoli spunti che mi regali sempre, Federica!
EliminaGrazie!!!
Brava! in cucina mai nulla è perduto, da un inconveniente guarda che meraviglia può uscire, complimenti
RispondiEliminaciao
Grazie infinite, Cecilia!
EliminaUn abbraccio e buon proseguimento di settimana!
da me piove com enon so che cosa meglio a casa con questa bella colomba chesse cake
RispondiEliminaQui invece ci sono state poi ampie schiarite, Günther ma ormai era troppo tardi per riorganizzare tutto. E poi avevamo una colombina golosa da consumare :)
EliminaGrazie di cuore! Un caro saluto e buon proseguimento di settimana!
Gita fuori porta rimandata anche per me. Questa colombina però è molto consolante :)
RispondiEliminaUn bacio e Buona Pasquetta
Molto confortante, Daniela :)
EliminaGrazie!!!
Un bacio anche a te e felice proseguimento di settimana!
Hai risolto alla grande Maria Grazia, hai avuto una bellissima idea!! Anche noi abbiamo saltato la gita fuori porta, faremo una semplice passeggiata con il Maggiordomo...però, io vorrei stare lì da te, per poter mangiare questa deliziosa colomba cheesecake!! Un abbraccio forte carissima e buon Lunedì dell'Angelo anche a te e ai tuoi cari! A presto, Mary
RispondiEliminaAlmeno qui, il tempo non è stato poi così male come le catastrofiche previsioni facevano intuire. Non importa. Sarà per la prossima volta!
EliminaSarei felice di averti qui e di chiacchierare con te tra una fetta di questa cheesecake ed una tazza di te :)
Un abbraccio e ancora tanti auguri a voi tutti, Mary. Grazie!!!
Grazie, Ale!!!
RispondiEliminaAncora auguri!
Golosa questa cheesecake! Maria Grazia complimenti! Un abbraccio Laura:-)
RispondiEliminaCiao, Laura! Grazie di cuore.
EliminaUn abbraccio anche a te!
questa è un'idea geniale!buonissima!!!!bravissima!bacioni e buona serata simona:)
RispondiEliminaUn' idea geniale di Federica dalla quale ho preso spunto :)
EliminaGrazie, Simona! Un abbraccio e buon proseguimento di settimana!
Buonissima!! Troppo brava Mary!!
RispondiEliminaUn bacione!!
Mi sono lasciata ispirare da Federica e la colomba ha prerso il volo :)
EliminaGrazie, Silvietta!!!
Ma che golose! Io adoro le cheesecake...cambiando la forma...c'è da leccarsi le orecchie!
RispondiEliminaCiaooo
Ciao, Monica!!! Anche io adoro la cheesecake. Una vera e propria bomba calorica :)
EliminaMa durante le festività pasquali è concesso trasgredire, vero? :)
Mille baci e grazie, Monica!
Ma si dai... sul prato..a casa.. l'importante è stare bene!! Golosa questa versione di cheesecake.. smackkk
RispondiEliminaSono assolutamente d"accordo con te, Claudia!
EliminaGrazie e mille baci!
Anche noi, idem... saltata scampagnata... ma tu con questa colomba hai rimediato subito! E' bellissima, e chissà che buona! Un bacione e buona Pasqua in ritardo!!! Scusa mna non sono proprio riuscita a passare prima... :(
RispondiEliminaNon scusarti, Erica! Anche per me il tempo non basta mai!
EliminaGrazie di cuore! Questa chicca trovata da Federica ha vivacizzato la nostra Pasquetta! :)
Ci vuole sempre poco a consolarsi abbandonandosi alla delizia di un dolcino!
RispondiEliminaSai, io sono una fan del cheesecake, in versione colomba non l'avevo ancora visto, ma il cheesecake è sempre un'ottima idea a prescindere dalla forma!
Un bacio.
Niente consola come un dolce. Figuriamoci quando è una cheesecake, Silvia! :)
EliminaGrazie!!! Un grande bacio anche a te!
Ma va? Carinissime!! Un dolcino proprio carino per consolarsi del mancato pic nic.
RispondiEliminaUn bacio
Grazie, Terry!!! Sì, una bella consolazione! :)
EliminaChe meravigliosa idea:)) mi piace tantissimo la tua cheesecake a forma di colomba, troppo originale e golosissima, mi sta venendo l'acquolina:))) bravissima come sempre Maria Grazia, complimenti:))
RispondiEliminaun bacione:)
Rosy
Ma che bella questa colomba, forse non è stato un male il brutto tempo! A domani bacione
RispondiEliminadeliziosa!! direi che ti sei ripresa molto bene dalla delusione del mancato pic nic!
RispondiEliminaquesto si che significa rifarsi alla stragrande!!bellissima e decisamente molto originale :)
RispondiEliminacosa vedono i miei occhi?!?!? ma questa è una bellissima idea :) per me che amo il cheesecake e un po' meno la colomba questa sarebbe l'idea vincente :) complimentissimi!
RispondiEliminaHai rimediato alla grande, mamma mia che meraviglia!!!! Per la scampagnata... speriamo tutti di rifarci presto :)
RispondiEliminaUn abbraccio!!!
belissimissimeeeee!troppo golose queste colombine! auguri in ritardo! baci
RispondiEliminaE' meravigliosa! che grande idea proporre la colomba in versione cheese cake.
RispondiEliminaAnche qui da me, il lunedì dell'Angelo è stato straordinariamente piovoso. Pensavamo di fare un giro in centro per visitare il mercato dei fiori e invece siamo stati costretti in casa.
Speriamo nel bel tempo per i prossimi giorni :)
Infondo stare a casina non è poi così male se hai "rimediato" con questa prelibatezza!! Speriamo in giornate più soleggiate, così potrò gustarmi anche il tuo picnic! Un bacione!
RispondiEliminaGrazie di cuore a tutte e ancora auguri!!!
RispondiEliminaAnita
Labelleauberge
Annalisa
LoryB
BatVeg
Mirtilla
Rosy
Carla
Tu sei speciale!!!!! Pic nic o non pic nic. Questa colomba è geniale ^_^
RispondiElimina