Uno dei miei leggendari scatti al volo apre l’inizio della “nuova stagione” del blog. Post scritto altrettanto rapidamente per questo piatto nato per caso, senza pensarci troppo, ma con esito più che soddisfacente.
L’aria si è leggermente rinfrescata e cucinare torna ad essere un piacere e non più un supplizio.
Con gioia sto iniziando gradatamente ad abbandonare le preparazioni tipiche del periodo estivo per ritrovare pietanze più ricche e corroboranti.
La prima proposta della nuova stagione è un incontro tra sapori liguri e profumi del Trentino Alto Adige. Un’unione decisamente idilliaca.
Ben ritrovati e a presto!
Maria Grazia
