sabato 21 dicembre 2013

Torta ai Fiocchi d'Avena. Dossier doni archiviato e tempo di auguri.

Ancora non ci credo ma il dossier regali di Natale è stato archiviato. Per quanto riguarda gli ultimi doni, ho optato per dei piccoli cesti homemade.
In questi giorni, è stato tutto un annaspare tra confetture, biscottini e preparati per la cioccolata calda. Ma al momento è tutto sotto controllo. O quasi.
E sì. Perché sta per arrivare il bello. I banchetti natalizi incombono e sento che l'insopportabile precisina che è in me (e che cerco sempre di contenere) sfuggirà al mio controllo.
Sulla lavagnetta in cucina è già segnato, fase per fase, tutto il programma dei prossimi giorni. Le prossime ore saranno una corsa tra lievitazioni di pane, panettoni dolci o gastronomici, preparazioni di insalate russe classiche e di mare. 
Ok. Mi rilasso. E dove riesco a farlo se non qui con voi? Magari  augurandovi Buon Natale con questa torta ai fiocchi d'avena la cui realizzazione è stata un filo sofferta perché rammentavo di aver gustato diversi anni fa questo dolce morbido e quasi cremoso. Lo aveva preparato un'amica in un pomeriggio d'autunno e l'avevamo gustata insieme all'ora del té. Lei me ne aveva parlato come di una torta classica ed era rimasta sorpresa che non la conoscessi.
Oggi, scegliendo i cereali per colazione, ho ricordato questo dolce semplice ma particolarissimo ed ho pensato di prepararlo per la merenda del pomeriggio. Ma potete capire! Sono passati anni e non ricordavo esattamente dosi ed ingredienti tranne l'uvetta (davanti alla quale i miei coinquilini inorridiscono) ed i fiocchi d'avena. 
Stupita che la mia mente, in un raro momento di giovanile elasticità, arrivasse a capire che sicuramente i cereali dovessero essere rinvenuti in acqua calda, mi sono ringalluzzita e subito messa all'opera.

Carissimi amici, mi fermo per qualche giorno. Come dicevo sopra,  l' operazione banchetti delle Feste è prossima e la precisina mi sta con il fiato sul collo. Simpaticona. :D

Con grande, grandissimo affetto, auguro a tutti voi e ai vostri cari, giorni sereni e gioiosi. 


Buon Natale!


Maria Grazia









Torta ai Fiocchi d'Avena



Ingredienti

80 g farina speciale per dolci macinata a pietra 
40 g farina integrale macinata a pietra
150 g fiocchi d'avena
100 g zucchero di canna
60 g burro a temperatura ambiente
2 uova
250 ml di acqua caldissima per ammorbidire i fiocchi d'avena
80 g gherigli di noci tritati finemente










Ammorbidire i fiocchi d'avena lasciandoli circa 25/30 minuti in acqua caldissima. Lavorare il burro con lo zucchero di canna. Unire le farine precedentemente ben miscelate e setacciate. Aggiungere i fiocchi d'avena ammorbiditi e le uova. Mescolare con cura ed aggiungere le noci tritate. Imburrare ed infarinare una tortiera. Versarvi l'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti con la funzione Pasticceria, 50/55 con forno statico.
Quando la torta si sarà raffreddata cospargere con zucchero a velo o con zucchero di canna macinato.








~


Ed ecco ultimata la preparazione degli ultimi cadeaux homemade.



Le confetture . 








Il preparato per la cioccolata calda.




28 commenti:

  1. Questa è magica, come sei magica tu, come sono magiche tutte quelle confezioni. Sei un angelo dolcissima MG. Promettimi che mi farai assaggiare questa torta ^_^

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  2. Lo sapevo che ce l'avresti fatta :-D Capisco la mole di lavoro che ti aspetta e ti auguro di non cedere troppo alla precisina e di goderti questo momento di casa, famiglia e gioia!
    Grazie x questa torta e tanti auguri <3
    la zia Consu

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  3. Brava Mary!! Tutti regalini davvero speciali!! Sei stata fortissima!! Buona questa torta,l'avena e le noci le ho, ora me la segno e la provo, mi sembra perfetta a colazione!!
    Un bacione e auguroni a tutti voi!

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  4. tanti auguri e complimenti per la torta

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  5. Maria Grazia...questa torta ha un aspetto davvero magnifico e la consistenza sembra speciale! Assolutamente da segnare! Bellissimi anche i tuoi regalini natalizi! Ti auguro di passare delle bellissime e serene feste tesoro!

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  6. Bellissima torta, dev'essere molto morbida :)
    Un abbraccio e buone feste :)

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  7. Ciao Mary, complimenti per la ricetta e per la tua bravura con le mani: Ti auguro un bellissimo natale pieno di amore e soddisfazioni. Un bacione e a presto!!! ciaooo

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  8. Grazie di cuore a tutti!!! Ancora auguri!

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  9. una ricetta semplice da preparare spiegata molto bene complimenti ,especie utilizzando determinati ingredienti che la rendono ancora piu' deliziosa.

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  10. Che regalini meravigliosi..che dire della torta..strepitosa dev'essere cara,bravissima come sempre!!! :-))
    Auguri anche a te e ai tuoi cari!!!!Buon Natale!!! <3

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  11. regali sicuramente molto graditi…buon Natale :)

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  12. Ciao Mary! divina questa torta! ti faccio anche io i miei auguri di Buon Natale e Buone feste! baci

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  13. Buonissima la torta e bellissimi i regalini che hai preparato !!!
    Come ti capisco , i prossimi sono giorni pienissimi. !!!!
    Ti abbraccio e ti auguro un felice e sereno Natale !!!

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  14. Ciao Mary Grace (mi piace un sacco chiamarti così).. in questo periodo siam tutte un po' di corsa a correre dietro a mille faccende.. pranzi, regali, produzione di pensieri homemade da preparare.. Mi sa tanto che è "normale" Ormai ci siamo!!!! :)
    Ti auguro un sereno Natale..
    a presto,
    Barbara

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  15. che meraviglia!!!
    e quei bei vasettini, un'ottima idea regalo, sicuramente super gradita!
    Bravissima:)

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  16. Grazie infinite a tutti! Vi auguro un gioioso e splendente Natale!

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  17. Cara Maria Grazia, tutto ciò che stai preparando sarà sicuramente gradito e tutta la fatica verrà ripagata.
    Auguro anche a te di trascorrere con le persone che più ami questi giorni di festa e che il nuovo anno porti serenità a tutti.
    Lorena

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  18. Cari auguri anche a te cara Mariagrazia.

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  19. Cara Maria Grazia, auguro a te e famiglia giorni pieni di gioia e serenità... BUON NATALE!!!
    Un abbraccio, a presto...
    p.s. la torta è una vera delizia, brava!!!

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  20. Sinceri auguri di Buon Natale a te e famiglia cara Maria Grazia. Che il 2014 possa portarti tante cose belle... Un abbraccio virtuale, Ele

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  21. Buon Natale anche a te carissima!

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  22. Che giornate...le ore mi sfuggono!!!
    Un passaggio veloce per farti tantissimi auguri di un felice e sereno Santo Natale....

    Un abbraccio grande
    monica

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  23. Auguri grandissimi per un ottimo Natale e un 2014 carico di inventiva e ricco di sapore come i tuoi piatti.
    Un abbraccio grande!

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  24. Auguri, carissima MG!!!
    Per il 2014, continua a sfornate fragranti idee...
    Un bacione.

    Valeria

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  25. Carissimi auguri, buone feste.

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  26. Grazie di cuore, Anisja, Valeria, Leonardo, Monica, Paola, Elena, Ely Lorena e Journey Cake!!!
    Tanti, affettuosissimi auguri!

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  27. Invitante! Mai fatto una torta con i fiocchi d'avena, lo devo provare!
    Buone Feste ...auguri!

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    1. Grazie, Nico! Buone Feste anche a te!!! Auguroni!

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