Potevo non tornare immediatamente a sfruttare il povero forno? Ovviamente no. Quindi, subito alla carica tormentandolo con la prima infornata. Giusto per scaldarci un po', se mai ce ne fosse bisogno...
Si riparte con uno sformatino di melanzane semplice e saporito.
Quindici minuti di cottura. Non molto tempo, giusto quanto basta per tornare alle consuete saune in cucina.
Sformatini di melanzane
Ingredienti
3 melanzane medie
3 filetti di acciuga sott'olio
50 g di parmigiano grattugiato o grana
150 g di mozzarella fior di latte
300 ml di besciamella
origano
olio evo
sale
Lavare le melanzane, tagliarle a fettine sottili nel senso della lunghezza, salarle.
Lasciarle a perdere acqua per circa un'ora, dopodiché grigliarle.
In scodelline monoporzione fare uno strato di melanzane, mettere su di esse un po' di mozzarella a cubetti, un filetto di acciuga, una spolverata di origano, una di parmigiano ed un po' di besciamella.
Continuare in questo modo fino a che gli ingredienti si saranno esauriti, terminando con la salsa.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.
Tesoro io non sai quanto ti ammiro x la tua tenacia di questo periodo…ma come hai fatto??!! Io non vivo nemmeno un giorno senza il mio amato e usurato forno O_o!!
RispondiEliminaLa ricetta fra l'altro invita proprio al suo utilizzo all'istante! Bravissima e chissà che buona :-Q________
la zia Consu
All'inizio ho dato forfait per l'afa insopportabile. Poi c'è stata la pausa "forzata" ed ora di nuovo alla carica!!! :)
EliminaGrazie, zia Consu! sei sempre meravigliosa!
Un abbraccio grandissimo!
oggi ho fatto la parmigiana di melanzane, non ti dico il caldo ma pure io non ho resistito ^_^ fatte così però sono ancora più buone con la mozzarella e la besciamella che bontà! Appena le ricompro voglio provarle :)
RispondiEliminaLa parmigiana di melanzane è una delizia!!!
EliminaGrazie di cuore e buona serata!
Baci
Squisito questo sformatino di melanzane!!! Io le adoro e preparate così devono essere buonissime!!
RispondiEliminaComplimenti per la ricetta!!
Grazie per essere passata da me e per aver lasciato un commento, sei stata veramente gentilissima:) sono passata a trovarti e ti faccio i miei complimenti per il blog (che ho visitato) in quanto le ricette che proponi mi piacciono tantissimo e viene proprio voglia di provarle!!
baci
Rosy
Rosy, sei davvero molto gentile. Ti ringrazio per essere passata dal mio piccolo spazio. Sono felice che tu abbia gradito i semplici esperimenti di Mary Grace :)
EliminaA presto e grazie infinite!
Mari.. senza forno proprio nemmeno io so stare, caldo o no :) Complimenti per i tuoi sformatini tesò! :) Un abbraccione!
RispondiEliminaTroppo buono questo sformatino. Bravissima :)
RispondiEliminaGrazie, Daniela! Semplice e veloce. Come rientro all'uso del forno, non ho voluto esagerare :)
EliminaUn abbraccio e buona serata!
Ciao, anche noi abbiamo acceso il forno oggi...ed il condizionatore in contemporanea ;)
RispondiEliminaBuonissima questa ricetta con le melanzane e le acciughe, ottime le aggiunte di filante mozzarella e morbida besciamella!
Un tortino che viene bene bene anche in microonde ;)
baci baci
L'aria condizionata è irrinunciabile, ragazze!!! Specie al piano attico e soprattutto per chi non resiste un giorno senza cucinare qualcosa al forno :)
EliminaGrazie di cuore!
Un bacio grande
Ma qst ricetta è divina... Complimenti Mary...bacione
RispondiEliminaSei davvero carina, Ely! Grazie!!!
EliminaUna buona serata e a presto!
Beh, questo sformato...mi sembra davvero un ottimo motivo per riaccendere il forno!!! Complimenti! Ti auguro una meravigliosa giornata
RispondiEliminaGrazie infinite, Simona!!! Ormai mi sono assuefatta al calore del forno...o quasi!
EliminaUn abbraccio grande e gioiosa serata!
Wowowowwwwww..... festeggiamo MG!! Hai ceduto!!! Ero qui ad aspettarti ;)
RispondiEliminaMica male questa nuova inaugurazione.... hai saputo creare un tortino davvero delizioso! Un abbraccio enorme, buona giornata cara ^_^
La mia autonomia senza forno è sempre più ridotta...:) Ho iniziato con un tempo di cottura relativamente breve, ma mi sto rifacendo...:)
EliminaGrazie, Erica!!!
Un bacio grande
Dai ma è meraviglioso questo sformatino!!! Mi piace tutto, melanzana mozzarella e... uhmmmm... acciuga, che buona!
RispondiEliminaA presto cara:*
Grazie infinite! Veloce, gustoso e breve sauna in cucina! :)
EliminaUn abbraccio e a presto!
Ciao Maria! Ottima ricetta, ho proprio delle melanzane che devo usare prima di andare in camepeggio ^_^
RispondiEliminaPoveri forni e povere noi a fare la sauna in cucina XD Pure il mio si è preso ben poca pausa quest'anno ! Un saluto
Ciao, Lyla! Ti ringrazio molto! Come si fa a non usare il forno? Quindi...sacrifichiamoci! :)
EliminaBuone vacanze!
A presto
Ma buoni!!
RispondiEliminaSei proprio temeraria!!
In effetti il caldo sembra un po' calato, ma io continuo la mia pausa da forno, anche perchè devo smaltire le cose fresche dal frigo, senza tramutarle in una teglia gigante di qualcosa, sabato parto e odio dovere gettare il cibo, e ancora di più tornare e trovare le muffe che danno un party non autorizzato in frigo!!!!
Un bacione!
Allora urge cucina del riciclo, Silvia! E tu saprai farne scaturire delle leccornie irresistibili!
EliminaBuone vacanze, tantissimo relax e grazie!!!
Baci
ti lascio un salutino anche dalle vacanze :) buonissima ricetta cara.. un bacione :*
RispondiEliminaSei davvero, carina!!! Buon proseguimento di vacanze, allora!
EliminaGrazie!!!
Un abbraccio grande
Mi piace davvero questo sformato di melanzane !
RispondiEliminaSalvo la ricetta ..grazie!
ciao ..buona giornata!
Grazie di cuore, Nico! Sono felice ti sia piaciuta.
EliminaUn abbraccio e buona serata!
Oh mamma come li vedo bene questi sformatini!!! Il tuo forno credo che sarà stato contento della fine pausa del resto il suo mestiere è quello di cuocere bontà per cui sarà stato onorato di rimettersi in piena forma! Bravissima!
RispondiEliminaTi ringrazio, Luna! Uno sformatino gustoso, e a dispetto della presenza della besciamella nemmeno pesante! Forse il forno non è così contento perché ho ripreso a pieno ritmo e le sue ore libere sono ben poche :)
EliminaGrazie ancora
Baci
Sei stata molto coraggiosa, con questo caldo… Un bacio a presto :)
RispondiEliminaCon questa afa è davvero una questine di coraggi, Rosalba :)
RispondiEliminaGrazie!!!
Un abbraccio
che buona! io sto ancora resistendo e da ben un mese non accendo il forno...questa meraviglia però mi stimola a desistere! deve essere BUONISSIMA!!
RispondiEliminaun abbraccio Linda
Un mese è davvero tanto tempo, Linda!!! Riesci comunque a deliziarci con proposte molto succulente!
EliminaGrazie mille e buona serata!
mi sa che devo assolutamente provarlo questo sformatino, sembra delizioso! mi copio la ricetta anche se è semplicissima da ricordare, grazie cara!
RispondiEliminaSì, Giovanna! E' semplice e piuttosto veloce.
EliminaGrazie di cuore e un abbraccio grande!
Ciao, cara! Meno male che c'è qualcun'altro che come me si ostina ad accendere ancora il forno! Immagino, però, la gioia nel gustare questa delizia! Complimenti e a presto
RispondiEliminapaola
Ciao, Paola! Sono felice che tu sia passata a trovarmi e ti ringrazio molto. Mi fa davvero piacere abbia apprezzato questa semplice ricetta!
EliminaGrazie ancora e a prestissimo!
Ciao Carissima,
RispondiEliminacome va??:-)
Hai fatto benissimo a sfruttare quello schiavo di un forno!!! :D
Visto il risultato di questa prelibatezza.. :P
Bravissima un bacione felice serata
Grazie, Daiana! Sei sempre carinissima!
EliminaUn abbraccio grande e a presto!
Ciao, non conoscevo ancora il tuo blog ma adesso che l'ho scoperto mi registro subito fra i tuoi lettori per non perdermi delizie simili!
RispondiEliminaBuona serata! Chiara ♥!
Ciao, Chiara! Sono lieta di averti qui. Sei davvero gentile. Verrò presto a trovarti :)
EliminaUn abbraccio e a presto!
certe cose, anche semplici, meritano un po' di sauna!!! buonissime!!
RispondiEliminaSono d'accordo con te, Marina!
RispondiEliminaGrazie mille e buona serata!