Ardua scelta quella tra Capponadda e Cundigiun, le semplici, salubri e gustose insalate della tradizione ligure.
In estate le preparo molto spesso e la diatriba famigliare tra chi preferisce l'una o l'altra, mi ha portato di recente a trovare il giusto compromesso, un mix saporitissimo che spero i puristi mi perdoneranno.
A presto!
Maria Grazia
