Dando un'occhiata, anche distratta, all'archivio delle mie ricettine, appare subito evidente la predominanza dei primi ed in particolare della pasta.
E per non smentirmi, anche la proposta di oggi è un primo piatto che ho preparato un paio di settimane fa in occasione di un pranzo in compagnia di un'amica.
Circostanza improvvisata, a causa di un ragguardevole acquazzone che ci aveva costretto a cancellare la prenotazione di un tavolo in trattoria e a rimanere a casa.
Così, mentre la mia gentilissima ospite pensava al dolce (un tiramisù molto light e decisamente buono), utilizzando due dei carciofi destinati alla preparazione di una torta salata per la cena, io preparavo quello che è stato un vero e proprio esperimento last minute e che da oggi va ad inserirsi nella lunghissima lista dei piatti di pasta del blog archive.
Così, mentre la mia gentilissima ospite pensava al dolce (un tiramisù molto light e decisamente buono), utilizzando due dei carciofi destinati alla preparazione di una torta salata per la cena, io preparavo quello che è stato un vero e proprio esperimento last minute e che da oggi va ad inserirsi nella lunghissima lista dei piatti di pasta del blog archive.
Buona settimana!
Maria Grazia
Le Trofie
La Tradizione pastaia ligure vanta formati ormai noti oltre i confini nazionali...